Natūralios gamtos išsaugojimas ir aplinkosauga – viena svarbiausių šių dienų žmogaus išgyvenimo sąlygų. Dirbant su vaikais, pastebėjome, kad vis labiau didėja atotrūkis nuo natūralios gamtos. Vaikų apklausa parodė, kad jų požiūris į daržininkystę išlieka vartotojiškas. Dar yra manančių, kad daržovės auga prekybos centruose, kad jas auginame patys tik todėl, kad neišleistume pinigų.
Mūsų darželyje įprasta patiems auginti daržoves. Tam kiekviena grupė turi po lysvę. Ten sėjame sėklas ir sodiname daigus ir patys prižiūrime daržą. Ekologiniu daržininkystės projektu siekėme, kad vaiko požiūris į augalus taptų vertybine nuostata globoti ir saugoti.